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2013.06.25 山の底2
21.jpg

「ポークブロックとチーズのカレー」の味が気になって、「山の底」へ再び。

コクがあってスパイシー、スパイスは独自の調合ではないでしょうか。
マスターがインドあたりで習得した感じのする味です。
(どんな味か…現在の表現力ではここまで;)

チーズがほどよく辛さを包んでくれます。
以前に食べた、「ビーフとキノコのカレー」とも、一味違う。
連れがたのんだ、「和風ラディッシュ・キーマカレー」とも、一味違う。
キーマカレーには大根が入っていました↓
22.jpg
大根見せた写真を撮るべきでした;

<記>
店名/カレーと燻製 山の底
場所/天神橋筋1丁目
形態/単独店、カレーと燻製を酒の肴に飲む店
メニュー/今日は和風ラディッシュ・キーマカレーとポークブロックとチーズのカレー
値段/700円

一緒に注文した「半熟卵の燻製」も秀逸でした。
「燻製のようなマスター」改め、
燻製を極める方という意味で、尊敬の念を込め「燻製マスター」と呼ばせてください。
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